Học nấu ăn hay làm bánh? So sánh 2 ngành trung cấp ẩm thực
Biên soạn: Trường Trung cấp Việt Úc · Cập nhật
Học nấu ăn hay làm bánh? Chọn ngành Kỹ thuật chế biến món ăn nếu bạn muốn làm bếp nhà hàng, khách sạn; chọn Kỹ thuật làm bánh nếu bạn thích làm bánh Âu, bánh Á, trang trí và muốn làm tại tiệm bánh, khách sạn. Cả hai ngành tại Trường Trung cấp Việt Úc đều học phần lớn thời lượng bằng thực hành trên nguyên liệu thật.
So sánh nhanh 2 ngành
| Tiêu chí | Chế biến món ăn | Làm bánh |
|---|---|---|
| Học gì | Chế biến món ăn theo quy trình nhà hàng – khách sạn 4-5 sao, quản lý, dinh dưỡng, giám sát | Bánh Âu, bánh Á, khuôn nhựa dẻo, chocolate và đường nghệ thuật, bánh Âu nâng cao |
| Thực hành | Phần lớn thời lượng, trên nguyên liệu thật | Hơn 70% thời lượng, trên nguyên liệu thật |
| Trải nghiệm thực tế | Trải nghiệm tại doanh nghiệp | Kiến tập tại khách sạn, resort |
| Nơi làm việc | Nhà hàng, khách sạn | Nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh chuyên nghiệp |
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn
Chương trình Kỹ thuật chế biến món ăn có phần lớn thời lượng là thực hành trên nguyên liệu thật, theo quy trình nhà hàng – khách sạn 4-5 sao, kèm kiến thức quản lý, dinh dưỡng, giám sát và trải nghiệm tại doanh nghiệp.
Ngành hợp với bạn nếu thích nấu nhiều loại món, chịu được nhịp làm việc nhanh của bếp nhà hàng và muốn sau này quản lý, giám sát bếp.
Ngành Kỹ thuật làm bánh
Chương trình Kỹ thuật làm bánh gồm kỹ thuật làm bánh Âu, bánh Á, làm khuôn nhựa dẻo, tạo hình chocolate và đường nghệ thuật, bánh Âu nâng cao. Hơn 70% thời lượng là thực hành trên nguyên liệu thật, có kiến tập tại khách sạn, resort.
Ngành hợp với bạn nếu thích sự tỉ mỉ, thích trang trí và tạo hình, hoặc muốn làm tại tiệm bánh, bộ phận bánh của khách sạn.
Vẫn phân vân?
- Nghĩ về công việc hằng ngày bạn muốn làm: đứng bếp nấu món hay làm và trang trí bánh.
- Đến trường xem phòng thực hành của cả hai ngành trước khi chọn.
- Hỏi rõ lịch học, học phí từng ngành. Xem cách nhận bảng học phí.
Gọi hotline 096 28 79680, nhắn Zalo hoặc đăng ký tư vấn để được tư vấn miễn phí theo hoàn cảnh của bạn.